Pre nego počnem da radim, ja uvek pripremim sve sastojke i ono što mi je potrebno za rad na jednom mestu. Dakle, svo povrće  oprati ,oljuštiti, naseckati. U 500 ml vruće vode razmutiti kockicu za supu i ostaviti sa strane. Na ulju prodinstati prethodno sitno naseckan crni i beli luk. Potom dodate na kolutiće naseckanu šargarepu i dinstati koji minut a onda dodati na kockice sitno seckanu papriku. I to dinstati par minuta a onda dodati šampinjone seckane na listiće kao i tikvice na sitne kockice. Malo prodinstati pa dodati 500 ml vode u koju smo razmutili kockicu za supu. Naseckati peršun pa i njega dodati i po ukusu dodajte soli, začina i bibera. Krčkati dok ne ispari tečnost a onda dodati pirinač. Savetujem neki kvalitetniji pirinač koji se prilikom kuvanja ne raspada i kome je potrebno znatnije manje vremena da bude gotov, za nekih recimo 20,30 minuta. Dodati još 500 ml vode i kuvati. Nakon toga, meni je bilo potrebno dodavati vode još jednom u količini od 500 ml pre nego je sve bilo dovoljno ukrčkano. Divan, lagani ručak je gotov za kratko vreme, bez nekog prevelikog kuvanja po ovim vrućinama. A još ukoliko dodamo  i to da je postan, verujem da će mnogima ići u prilog. Uživajte a za par dana se vidimo sa novim receptom. Ostajte mi zdravi!