Odvojiti 3 kore. Ostale podeliti na 2 dela pa ih rukama iskidati na sitne komade. Pleh u kome ćete peći burek nauljiti. Sir ispasirati viljuškom. Pomešati ulje i kiselu vodu i dodati 1 kašičicu soli. U pleh poređati kore tako da prekrijete dno a ostatak pustiti da viri iz pleha. Dno malo premazati mešavinom ulja i kisele vode. Polovinu iskidanih kora poređati po dnu. Rasporediti ih ravnomerno. Preko preliti sa otprilike 20 kašika mešavine ulja i kisele. Sipati kašiku po kašiku svuda. Malo utapkati kašikom. Potom rasporediti sir po celoj površini takođe ravnomerno. Preko sira ide druga polovina iskidanih kora koje takođe prelijemo sa 20 kašika mešavine. Preklopimo korama koje su ostale da vire iz pleha pa preliti sa mešavinom ulja i kisele. Trebalo bi ostane otprilike 3,4 kašike. Peći na 200° nekih 45 minuta ili dok lepo ne porumeni.