Kada za ručak poželite nešto malo drugačije. Zapravo, za ručak su trebale biti ćufte, ali sam se u zadnjem trenutku predomislila. U frižideru sam imala pančete, koje sam kupila kako bih detetu spremala za doručak jaja Benedikt koja je veoma zavoleo, pa reših da je iskoristim u druge svrhe 🙂

Ovako...smesu za ćevape pripremiti kao što uobičajeno spremamo. U mleveno meso dodati sitno  seckani crni i beli luk, sitno seckani peršun, začine, jaje kao i prezle. Sjediniti i ostaviti na kratko u frižider. Pripremiti pančetu ili kao što sam navela gore, možete slobodno iskoristiti i neku finu i tanko nasečenu slaninu. Umesto kačkavalja u listićima, možete koristiti i običam kačkavalj nasečen na tanke prutiće. Sada, izvadite smesu iz frižidera, uzimati po komad smese, razviti izmedju dlanova, staviti prutić kačkavalja pa formirati ćevap. Lepo obaviti kačkavalj smesom, kako ne bi prilikom pečenja iscureo. Dužina i debljina ćevapa može biti povašoj meri i želji, ja sam ih radila na dužini od 15 cm i debljini 2,5 cm. Urolati ih pančetom ili slaninicom, odlagati na pleh obložen pek papirom i preliti sa malo ulja. Peći na 200 stepeni nekih 40 minuta. Moji su bili veoma zadovoljni, kao i uvek kada pripremam nešto od mesa. Inače ga ne koristim tako puno, jer  sam vegetarijanac, ali svakako spremam zbog deteta (i velikog 🙂 i malog). Uživajte!

Epilog : Nedavno je suprug bio kod lekara (zaradio bronhitis), te mu lekar na kraju seanse saopšti da mora lepo da se hrani. Kaže on : " Nema problema doktore, moja žena je vegetarijanac, lepo se ja hranim. Voće, povrće, zeleniš, ovo ono..." . Kaže doktor : "Ma samo jaka hrana, meso i to". Dolazi muž kući i kaže : " Hoćeš da ti ispričam jednu anegdotu? ":) 🙂 🙂 Sada, uvek kada poželi meso za ručak, može da se vadi na doktora...