Midnight crackles

By Dragana Živanović June 2, 2013

Ingredients

Margarin - 70g
Smeđi šećer - 140g
Čokolada - 150g
Brašno - 170g
Kakao - 30g
Soda bikarbona - 1/2 kašičice
So - 1/4 kašičice
Cimet - 1/4 kašičice
Jaja - 1 jaje

Instructions

Margarin, čokoladu i šećer staviti u šerpicu i na laganoj vatri otopiti. Prebaciti u drugu posudu da se ohladi. Ne mora biti skroz hladna, bitno je da ne bude vruća. U posebnu posudu pomešati suve sastojke. Kada se čokoladna masa prohladila, dodati jaje i sjediniti. Postepeno dodavati suve sastojke. Testo uviti u foliju i ostaviti u frižideru 1 sat najmanje. Ohlađeno testo izvaditi iz frižidera i praviti kuglice veličine manjeg oraha i ređati na pleh obložen pek papirom. Praviti malo razmaka između kolačića. Kada poređate kolačiće svaki malo pritisnuti dnom od čaše. Peći na 180°C 12 minuta, nikako duže.

Midnight crackles

(3 votes, average: 5.00 out of 5)