U posudu umutiti 5 jaja sa 2,5 dl ulja i kašičicom soli. U drugu posudu posebno umutiti 2 jaja sa 300g sira. Spanać obariti i sitno naseckati. Papriku ispeći, oljuštiti i odstraniti im peteljke i semenke. Kore podeliti na 3 dela, tako da u svakom delu budu po 5 kore. Uzeti prvi deo kora pa svaku premazivati pripremljenim filom od jaja i ulja. Ređati ih jedna na drugu pa na zadnju 5 koru naneti fil od sira i jaja Uviti u rolat i ostaviti sa strane. Potom uzeti drugi deo kora, takođe svaku premazivati filom od jaja i ulja pa na zadnju 5 koru  peređati spanać i na početku kora staviti rolat od sira pa zajedno uviti u rolat. I na kraju treći deo kora, takođe svaku koru premazati filom, pa na zadnju 5 koru poređati pečenu papriku isečenu na šnite. Na početku kora staviti prethodno napravljen rolat pa sve zajedno uviti u rolat. Rolat prebaciti u nauljen pleh (nauljite samo mesto gde ćete staviti rolat, da ulje ne bi gorelo prilikom pečenja). Rolat premazati preostalim filom od jaja i ulja i posuti susamom. Peći na 200 ° 35, 40 minuta.