Švarcvald u čaši

By Dragana Živanović July 27, 2020

Ingredients

Za koru je potrebno:
Jaja - 4 komada
Šećer - 4 kašike
Mleveni keks - 4 kašike
Mleveni orasi - 4 kašike
Kakao - 1 kašika
Prašak za pecivo - 1/2 kesice
Čokoladni fil :
Puding čokolada - 1 kesica
Mleko - 500 ml
Šećer - 3 kašike
Slatka pavlaka - 200 ml
Višnja sos :
Višnje - 400 g
Šećer - 3 kašike
Za dekoraciju je potrebno :
Slatka pavlaka(može i šlag) - 100 ml

Instructions

Htedoh napraviti nešto za svoju dušu, neku kombinaciju voća i čokolade. Pa recimo da mi se dopada, mnogo:)

Za koru, posebno ulupati 4 belanaca sa 4 kašike šećera. Kada dobijemo čvrst sneg, dodati muteći najmanjom brzinom 4 žumanca kao i 4 kašike mlevenog keksa, 4 kašike mlevenih oraha, 1 kašiku kakaoa i pola praška za pecivo. Smesu izliti u pleh prečnika 26 cm, možete ga obložiti pek papirom ili nauljiti pa posuti brašnom. Peći u prethodno zagrejanoj pećnici na 180 stepeni nekih 15 minuta. Izvaditi koru iz rerne i prohladiti je, zatim je rukama izmrviti pa vratiti u rernu na nekih 10 minuta da postene hrskava. Za čokoladni fil u 350 ml mleka dodati 3 kašike šećera i staviti da provri. U ostalih 150 ml mleka razmutiti puding i ukuvati ga u provrelo mleko. Površinu prekriti prijanjajućom folijom i ohladiti. Umutiti slatku pavlaku pa kada je fil ohladjen, sjediniti umućenu slatku pavlaku i puding od čokolade. Za sos od višanja, staviti 400 g višanja sa 3 kašike šećera da se kuvaju nekih 10-ak minuta. Ohladiti. Kada nam je ohladjena i kora i sos i fil, sledi punjenje desertnih čašica. Ja sam dobila 8 deserta od po 200 ml. Redosled redjanja : Izmrvljena kora, čoko fil, višnja sos...na kraju dekorisati umućenom slatkom pavlakom, ostatkom od sosa i po kojom višnjicom na vrhu. Prijatno 🙂

(No Ratings Yet)