Jagodičasti cupcakes
Ingredients
- Jaja - 3 komada
- Šećer - 120 g
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Jogurt - 200 ml
- Ulje - 100 ml
- Ekstrakt jagoda - 1/2 bočice
- Brašno - 250 g
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Jagode - 200 g
- Dekoracija:
- Šlag - 2 kesice
- Mleko - 200 ml
Instructions
Jagode oprati i ostaviti ih na kuhinjskom ubrusu ili krpi da se lepo prosuše. Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst sneg. Posebno umutiti žumanca sa šećerom i vanilom. Dodati jogurt, ulje i ekstrakt od jagode. Brašno pomešati sa pecivom pa dodati umućenim žumancima kao i sneg od belanaca. Sve lepo sjediniti. Jagode sitno naseckati i posuti sa 1 punom kašikom šećera kako testo ne bi bilo gletavo. Dodati u smesu i kašikom lepo promešati. Sipati u korpice do otprilike 0,5 cm od vrha. Prilikom pečenja one će narasti ali će isto tako kada se ohlade splasnuti. Dobije se 18 cupcake-sa. Peći na 180° oko 15 minuta. Ohladiti. Umutiti šlag sa mlekom. Dekorisati i po želji dodati jegode na vrhu.
Leave a Reply