Kiš sa brokolijem i pečurkama
Ingredients
- Podloga:
- Integralno brašno - 200g
- Margarin - 100g
- Hladna voda - 0,5dl
- Fil:
- Brokoli - 300g
- Šampinjoni - 250g
- Crni luk - 2 glavice
- Jaja - 2 komada
- Pavlaka za kuvanje - 1dl
- Kačkavalj - 200g
- So - Po potrebi
- Maslinovo ulje - 1 kašika
Instructions
U dublju posudu dodati brašno, so i na listiće sečen margarin. Istrljati da se dobiju mrvice. Dodati vodu i umesiti testo. Razvuci na pek papir i staviti na podmazanu i pobrašnjnu modlu za brokoli pite dimenzija 26x28 cm. Peći 10 minuta na 200°C da se stvori korica. Brokoli prokuvati u posoljenoj vodi 5-8 minuta, ocediti i politi hladnom vodom da brokoliju ostane lepa zelena boja. U dublji tiganj dodati malo maslinovog ulja dodati sitno seckan luk i pržiti. Zatim dodati seckane pečurke. Začiniti po ukusu. Umutiti jaja i mleko i dodati rendani kačkavalj. U pečurke dodati i smesu sa jajima i rasporediti po podlozi. Peći 30 minuta na 200°C.
Leave a Reply