Kiš sa brokolijem i pečurkama

By Dragana Živanović June 4, 2013

Ingredients

Podloga:
Integralno brašno - 200g
Margarin - 100g
Hladna voda - 0,5dl
Fil:
Brokoli - 300g
Šampinjoni - 250g
Crni luk - 2 glavice
Jaja - 2 komada
Pavlaka za kuvanje - 1dl
Kačkavalj - 200g
So - Po potrebi
Maslinovo ulje - 1 kašika

Instructions

U dublju posudu dodati brašno, so i na listiće sečen margarin. Istrljati da se dobiju mrvice. Dodati vodu i umesiti testo. Razvuci na pek papir i staviti na podmazanu i pobrašnjnu modlu za brokoli pite dimenzija 26x28 cm. Peći 10 minuta na 200°C da se stvori korica. Brokoli prokuvati u posoljenoj vodi 5-8 minuta, ocediti i politi hladnom vodom da brokoliju ostane lepa zelena boja. U dublji tiganj dodati malo maslinovog ulja dodati sitno seckan luk i pržiti. Zatim dodati seckane pečurke. Začiniti po ukusu. Umutiti jaja i mleko i dodati rendani kačkavalj. U pečurke dodati i smesu sa jajima i rasporediti po podlozi. Peći 30 minuta na 200°C.

Kiš sa brokolijem i pečurkama

(1 votes, average: 5.00 out of 5)