Na malo ulja uz dodatak kockice putera prodinstati sitno seckani crni i beli luk. Za to vreme šnicle dobro izlupati, začiniti, posoliti i pobiberiti sa obe strane po ukusu. Luk dinstati u veću šerpu u koju možete smestiti sve šnicle. Prebaciti ih u šerpu i dinstati dok ne ispari višak tečnosti. S vremena na vreme ih okretati kako bi se  ravnomerno ispržile sa obe strane. Naliti sa 1 litrom vode , poklopiti i ostaviti da se krčkaju. Kada taj litar vode gotovo ispari, dodati 4,5 kašika ajvara, još soli i bibera po ukusu, sitno seckanog peršuna pa preliti sa još jednom litrom vode. Ponovo poklopiti i nastaviti sa krčkanjem. Neka sve bude na umerenoj temperaturi. Nakon nekih sat, sat i po vremena, kada ispari i sav višak tečnosti, dodati pola litre paradajz pirea i prodinstati još koji minut dok se pire ne stegne i ukuva malo. I to bi bilo to. Nikakvog posebnog posla a rezultat, bar tako kažu, fantastičan. Uz ovakav ručak naravno kao prilog možete dodavati šta god vam je volja...Pire krompir, krompiriće, razne vrste testenina itd... Poslužiti uz neku dobru salaticu i ukućani će vam tražiti repete 🙂 Do sledećeg recepta, ostajte mi zdravo!