Orah rolnice
Ingredients
- Za testo je potrebno:
- Brašno - 550 g
- Mleko - 300 ml
- Suvi kvasac - 1 kesica
- So - Prstohvat
- Šećer - 40 g
- Žumanca - 2 komada
- Za fil je potrebno :
- Mleveni orasi - 300 g
- Mleko - 150 ml
- Šećer - 120 g
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Rendana čokolada - 100 g
- Za premaz :
- Belanca - 2 komada
- Za posipanje :
- Prah šećer
Instructions
Od navedenih sastojaka umesiti mekano i glatko testo, prekriti krpom i ostaviti da naraste. U medjuvremenu pripremiti fil tako što ćemo staviti mleko da se zagreje do tačke vrenja, skloniti sa vatre. U mlevene orahe dodati 120 g šećera kao i vanilin šećer, 100 g rendane čokolade i lepo promešati. Preko oraha preliti vruće mleko i promešati da se sve lepo sjedini i popari. Ostaviti sa strane da se ohladi dok nam stigne testo. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti i razvući u pravougaonik na nekih 0,5 cm debljine. Celu površinu testa premazati filom od oraha pa urolati. Seći rolnice nekih 2-2,5 cm debljine pa ih redjati u pekač. Najbolje da otprilike odredite koliko vam rolnica može stati u pekač ili pleh u kome ćete peći. Ja sam izabrala ovaj pekač zbog fotografisanja, pa mi je preostalo nekoliko rolnica koje sam prebacila u drugi. Premazati preostalim umućenim belancima i peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni nekih 35-40 minuta ili dok fino ne porumene. Gotove rolnice posuti prah šećerom i poslužiti dok su vruće. Prijatno!
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply