Triple chocolate cheesecake

Cheesecake, uh...nekada moj omiljeni kolač ili torta, kako god. Sada već daleka prošlost. S' obzirom da sam sa ponosom vegetarijanac već 8 godina...
Ingredients
- Podloga:
- Keks sa čokoladnim punjenjem - 375 g
- Margarin - 125 g
- Fil:
- Prah šećer - 100 g
- Krem sir - 750 g
- Slatka pavlaka - 300 ml
- Želatin - 1 kesica
- Još je potrebno:
- Bela čokolada - 200 g
- Mlečna čokolada - 200 g
- Crna čokolada - 200 g
Instructions
Okrugli pleh sa obručem otprilike 24 cm možete premazati sa malo margarina ili staviti pek papir. Izmeriti prečnik pleha pa iseći pravilan krug koji stavite na dno. Ivice takođe izmeriti pa iseći pek papira koliko je potrebno da se oblože stranice. Za podlogu keks sa čokoladnim punjenjem, može bilo koji, izmrviti rukama. Dodati margarin otopljen na sobnoj temperaturi. Sjediniti i napraviti jednoličnu smesu. Obložiti dno pleha smesom. Lepo je poravnati i ostaviti u frižider da se stegne na 15 minuta. Želatin pomešati sa 5 kašika hladne vode i ostaviti da nabubri. Za fil, umutiti prvo slatku pavlaku. Posebno umutiti krem sir sa 100 g prah šećera. Sjediniti. Nabubreli želatin staviti na šporet da se otopi. Postepeno dodavati u smesu od krem sira i pavlake neprestano muteći. Podeliti na 3 dela. U 1 deo dodati otopljenu belu čokoladu. Lepo umutiti pa staviti preko podloge. Vratiti u frižider na 15 minuta. U 2 deo dodati otopljenu mlečnu čokoladu pa staviti preko belog fila. Ponovo vratiti u frižider na 15 minuta. I u 3 deo dodati crnu čokoladu i rasporediti preko mlečnog fila. Ostaviti u frižider najbolje preko noći da se lepo stegne. Možete dekorisati otopljenom čokoladom, šlagom ili nekim svežim sezonskim voćem. Ili jednostavno ostaviti tako kako jeste.
Leave a Reply