Ledene kocke
Ingredients
- Za koru je potrebno :
- Jaja - 6 komada
- Šećer - 6 kašika
- Brašno - 6 kašika
- Ulje - 2 kašike
- Kakao - 3 kašike
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Za preliv je potrebno :
- Voda - 2 dl
- Šećer - 100 g
- Za fil je potrebno:
- Mleko - 750 ml
- Puding vanila - 2 kesice
- Gustin - 1 kašika
- Šećer - 10 kašika
- Margarin - 250 g
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Glazura :
- Čokolada - 130 g
- Ulje - 6 kašika
Instructions
Nostalgija...Za nekim davnim vremenima, za nekim starim zaboravljenim receptima. Baš su me vratile u prošlost i baš, baš su mi prijale.
Za koru je potrebno da pre svega umutimo belanca sa šećerom penasto, dodati žumanca, smanjiti brzinu pa dodati ulje i na kraju dodati brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Smesu uliti u pleh prethodno nauljen i posut brašnom. Približnih dimenzija 26x38 cm. Peći na 180 stepeni. Vreme pečenja zavisi od vaše rerne. Najbolje je posle nekih 25 minuta proveriti čačkalicom. Dok se kora peče, pripremiti fil. Od ukupne količine mleka oduzeti 250 ml i pomešati sa pudinzima i gustinom. Ostatak staviti da se kuva sa šećerom. U provrelo mleko ukuvati puding. Fil skloniti sa vatre, prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. Penasto umutiti margarin sa vanilin šećerom pa dodati ohladjen fil. Lepo umutiti kako ne bi ostale grudvice i kako bi fil bio što kremastiji. Pripremiti preliv, tako što skuvamo sirup od šećera i vode. Kuvati par minuta. Skloniti sa vatre i malo prohladiti kao i gotov kolač. Kada su se i preliv i kora prohladili, preliti sirupom koru. Ostaviti sa strane da se prohladi. Preko kore premazati kremasti fil, ravnomerno rasporediti. Ostaviti u frižider da se lepo ohladi pa preliti glazurom od čokolade. Uživajte!
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply