Božićni voćni kolač
Ingredients
- Margarin - 250 g
- Šećer - 125 g
- Jaja - 4 komada
- Brašno - 200 g
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Suvo voće(suve šljive, suve kajsije, suve smokve,suve brusnice, suvo grožđe) - 600 g mešanog suvog voća
- Ekstrat ruma - 1 bočica
- Orasi - 100 g seckanih
- Ekstrat vanila - 1 kašičica
- Sok od 1 narandže
- Rendana kora 1 narandže
Instructions
U činiju pomešati svo suvo i prethodno sitno naseckano voće. Preliti ga sa 1/2 ekstrata ruma pomešanog sa 100 ml vode. Ostaviti da odstoji bar jedno 30 minuta da voće omekša i upije aromu. U posebnu činiju penasto umutiti margarin sa šećerom. Polako dodavati jedno po jedno jaje. Dodati sok i rendanu koru narandže kao i ekstrat vanile. Dodati polovinu brašna pa sve zajedno lepo umutiti. Drugu polovinu brašna dodati u suvo voće i promešati kako se voće ne bi lepilo i kako bi pokupilo ostatak ruma. Sipati voće u umućenu smesu pa špatulom promešati. Dodati seckane orahe i sve lepo sjediniti. Uliti u pleh obložen pek papirom(pleh može biti bilo kog oblika).Peći na 160° 90 minuta. Posle 40 minuta pečenja, prekriti folijom. Kada je gotovo, još uvek vruće preliti ili premazati sa drugom polovinom ekstrata ruma takođe pomešanog sa 100 ml vode.Ostaviti da odstoji. Kolač možete spremiti i nekoliko dana ranije, samo ga svakodnevno po malo prelivati sa pripremljenim rumom.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply