Složenac od blitve i pečurki
Ingredients
- Crni luk - 1 glavica
- Pečurke - 400 g
- Blitva - 3 veze
- Voda - 150 ml
- Kockica za supu - 1 komad
- Peršun - 2 kašike sveže seckanog
- Brašno - 1 kašika
- Krompir - 700 g
- Jaje - 1 komad
- Kisela pavlaka - 2 kašike
- Mleko - 2 kašike
- Margarin za mazanje - 1 kašika
- Kačkavalj - 100 g
- Začin - 1+1 kašičica
Instructions
Krompir oljuštiti, naseckati na sitnije komade i staviti da se kuva. Kada je gotov, procediti ga i ostaviti sa strane. Njega ćemo kasnije upotrebiti za pire. Pečurke očistiti, oprati i naseći na listiće. Blitvu takođe sitno naseći. Luk sitno naseckati i dinstati ga na malo ulja. Dodati pečurke i blitvu i dinstati 5 minuta ili dok ne ispari višak tečnosti. Potom dodati 150 ml vode kao i kockicu za supu i kašičicu začina. Dinstati ponovo dok ne ispari višak tečnosti. Pred kraj dodati 1 kašiku brašna kako bi zgusnuli fil. Za pire, krompir ispasirati ili umutiti mikserom, dodati mleko, pavlaku, jaje, začin. Ako u šerpi u kojoj ste dinstali povrće ostane višak ulja, iskoristiti ga kako bi podmazali pekač, ukoliko ne, iskoristite drugo. Meni je ostalo. Prvo ređamo fil sa blitvom i pečurkama potom preko pažljivo rasporedimo pire krompir i na kraju pospemo rendanim kačkavaljem. Peći na 200° oko 40 minuta.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply