Žirafa rolat
Ingredients
- Za koru je potrebno:
- Jaja - 6 komada
- Ulje - 100 ml
- Vruća voda - 4 kašike
- Brašno - 6 kašika
- Šećer - 6 kašika
- Kakao - 4 kašike
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Za fil je potrebno:
- Puding čokolada - 2 kesice
- Mleko - 500 ml
- Šećer - 7 kašika
- Margarin - 100 g
- Prah šećer - 2 kašike
- Čokolada - 100 g
- Banane - 3 komada
Instructions
Za koru odvojiti belanca od žumanca pa ih umutiti u sneg. Odvojiti sa strane. Posebno umutiti žumanca sa šećerom i vanilin šećerom. Umutiti penasto pa dodati ulje, 4 kašike vruće vode i brašno pomešano sa pecivom. Dodati umućeni sneg od belanaca pa ručno sjediniti špatulom. Od smese odvojiti nekih 8 kašika i staviti u kesu za šlag sa manjim otvorom.Veliki pleh od rerne obložiti pek papirom. Preko cele površine od smese iz šprica oblikovati mrežu ili žirafine šare. Pravite nešto poput kvadratića, pravougaonika, ne trebaju biti pravilnih oblika. Slobodno, pošto će biti dovoljno smese preći i po dva puta po istim šarama. Rernu zagrejati na 180 stepeni pa staviti pleh i peći nekih 4 minuta. Za to vreme u smesu koja je ostala dodati 4 kašike kakaoa pa lepo sjediniti. Pleh izvaditi iz rerne pa preko ravnomerno i pažljivo kašikom rasporediti smesu. Vratiti u rernu i peći još 20 minuta. Vruć rolat istresti na radnu površinu pa zajedno sa pek papirom uviti u rolat i prekriti krpom dok se ne ohladi. Za to vreme skuvati fil. U 400 ml mleka dodati 7 kašika šećera i pustiti da provri. U ostatak od 100 ml mleka razmutiti 2 pudinga od čokolade. Kada provri ukuvati pudinge. Kuvati par minuta. Kada je puding gotov, skloniti sa vatre pa dodati 100 g sitno seckane čokolade. Lepo sjediniti dok se sva čokolada ne otopi a potom površinu krema prekriti prijanjajućom folijom. Ostaviti da se ohladi. 100g margarina umutiti sa prah šećerom pa postepeno dodavati ohladjen krem. Ostaviti u frižider na nekih 15-ak minuta pa zatim folovati rolat. Kremom premazati celu površinu rolata. Bananama odseći vrhove pa ih poredjati uz donju ivicu. Pažljivo urolati pa ga prekriti pek papirom na koji se pekao rolat. Ostaviti u frižider na nekih par sati kako bi se fil lepo stegao. Ja sam ga napravila uveče i ostavila preko noći u frižider. Prijatno!
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply