Vegetarijanska pasta

By Dragana Živanović April 2, 2019

Ingredients

Špagete - 250 g
Tikvice - 1 komad
Kukuruz šećerac - 150 g
Crni luk - 1/2 glavice
Beli luk - 2 čena
Pečurke - 300 g
Peršun
Paradajz pire - 500 ml
Biber - 1/2 klašičice
So - 1/2 kašičice

Instructions

Kukuruz šećerac u hrani i salati je za mene pravo otkriće. Ne mogu vam opisati kako je dobro, moraćete sami da otkrijete. Pravo zadovoljstvo ukusa.

U šerpi u provreloj i posoljenoj vodi staviti da se kuvaju špagete. Posebno na ulju prodinstati sitno seckani crni luk kome dodamo sitno seckani beli luk. Dinstati na kratko pa dodati tikvice prethodno oljuštene i naseckane na kockice. Kukuruz šećerac prethodno posebno skuvati ili koristiti već skuvan iz konzerve. Tikvicama dodati pečurke sečene na listiće. Prodinstati pa dodati već gotov šećerac, dodati sitno seckani peršun kao i začine. Kada se sve zajedno sjedini i prodinsta, dodati paradajz pire i krčkati još koji minut. U sos od povrća dodati prethodno skuvane i od vode ocedjene špagete. Dobro promešati kako bi se sos i špagete lepo sjedinili. Po želji posuti sa još malo peršuna ili posuti posnim rendanim kačkavaljem. Prijatno!

(No Ratings Yet)