U toplom mleku izmrviti kvasac uz dodatak 1 kašičice šećera i 1 kašičice brašna. Ostaviti da nadođe. U činiju sipati brašno, dodati so, jaja, ulje kao i nadošli kvasac. Prekriti testo i ostaviti ga da naraste. Naraslo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti, razviti u pravougaonik na otprilike 0,5 cm debljine. Celu površinu razvijenog testa premazati omekšalim margarinom a potom premazati kiselom pavlakom. Uviti u rolat. Sa jednog kraja rolata iseći deo oko 7,8 cm dužine. Pleh okruglog oblika obložiti pek papirom i isečeni deo staviti u sredinu i ivice uvući ka unutrašnjosti ili ka dnu praveći lopticu. Vodite računa da pleh bude veći. Kada stavite preostali deo rolata treba ostati otprilike najmanje po 1cm od ivice pleha, jer će pogača naravno u toku pečenja narasti a treba joj svakako mesta. Dakle, preostali deo rolata staviti u pleh u krug oko već stavljene lopte a opet voditi računa da vam od ivice ostane po 1cm praznog prostora kao i središnji deo oko loptice takođe treba ostati po 1 cm praznog mesta. Krajeve rolata spojiti rukama. Po površini rolata zasecati testo u obliku cik-cak nekim oštrim kuhinjskim nožem. Dubina zaseka treba biti oko 0,5 cm. Površinu pogače premazati umućenim jajetom sa 1 kašikom mleka. Po želji sredinu možete posuti kimom, makom ili već...a preostale delove recimo susamom. Po želji, na kraju krajeva i bez toga je sasvim fina , mekana i ukusna.