Sočni čokoladni kolač

By Dragana Živanović April 7, 2021

Ingredients

Za koru je potrebno :
Jaja - 4 komada
Šećer - 200 g
Vanilin šećer - 1kesica
Brašno - 220 g
Mleko - 250 ml
Ulje - 80ml
Kakao - 20 g
Prašak za pecivo - 1kesica
Za preliv je potrebno :
Slatka pavlaka - 200 ml
Mleko - 350 ml
Šećer - 2 kašike
Kakao - 2 kašike
Čokolada - 100 g
Za glazuru je potrebno :
Slatka pavlaka - 200 ml
Čokolada - 200 g

Instructions

Jaja i šećer umutiti penasto. Postepeno dodavati mokre sastojke, ulje i mleko. Posebno zajedno sjediniti suve sastojke, brašno, prašak za pecivo i kakao. Dodati prethodno umućenoj smesi i mutiti najmanjom brzinom. Pleh nauljiti i posuti brašnom pa uliti smesu. Peći na 180 stepeni nekih 25 minuta. Izvaditi koru iz rerne i ostaviti je da se malo prohladi. Za to vreme, sjediniti sve sastojke za preliv ( sem čokolade) pa staviti na vatru i mešati dok ne provri. Skloniti, dodati čokoladu, promešati pa malo prohladiti. Koru izbušiti viljuškom preko cele površine. Postepeno prelivati prelivom. Možda će vam delovati da ima previše preliva, ali ne brinite, sve će to kora upiti. I baš je zbog toga toliko sočan, nalik čokoladnom kohu. Ostaviti prvenstveno na sobnoj temperaturi da se hladi a potom ostaviti u frižider. Posle nekog vremena, kada se kora potpuno ohladila i upila sav preliv, možete pripremiti glazuru tako što 200 ml slatke pavlake stavimo da se greje do tačke vrenja a čokoladu izlomimo na sitne komadiće pa prelijemo pavlakom. Ostaviti minut pa promešati kako bi se lepo sjedilo a čokolada rastopila. Glazurom preliti kolač pa ga ponovo vratiti u frižider dok se glazura ne stegne. Prijatno!

(No Ratings Yet)