Pogačice sa belim lukom i ruzmarinom
Ingredients
- Suvi kvasac - 2 kesice
- Topla voda - 60 ml
- Mleko - 250 ml
- Margarin - 115 g+40 g
- Šećer - 2 kašike
- So - 1 kašika
- Jaje - 1 komad
- Brašno - 575 g
- Beli luk - 3 čena
- Ruzmarin - 1 grančica
Instructions
Staviti na vatru mleko i margarin dok se margarin ne otopi. Skloniti sa vatre i prohladiti. Pomešati toplu vode sa kvascem. Posebno u činiju pomešati brašno sa šećerom i solju. Dodati mešavinu mleka i margarina , dodati kvasac i jaje. Umesiti testo.Testo će biti mekano možda i pomalo lepljivo ali ne brinite, tako treba da bude. Testo obilno premazati uljem, prekriti i ostaviti da naraste. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu površinu i rastanjiti na 1 cm debljine. Uzeti okrugli kalup (moj je bio prečika 5,5 cm) ili kalup po želji i vaditi pogačice. Stavljati ih u pleh obložen pek papirom. Ostaviti 20 minuta da još malo narastu. U međuvremenu, otopiti 40 gr margarina. Skloniti sa vatre pa mu dodati izgnječen beli luk i sitno seckan ruzmarin. Svakako, ko nije u mogućnosti da nabavi sveži ruzmarin, može staviti suvi iz kesice. Svaku pogačicu premazati smesom. Peći na 180° 20 minuta.
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Leave a Reply