Pogača cvet sa spanaćem

Pogača cvet sa spanaćem

By February 5, 2014

Ingredients

Instructions

U 200 ml toplog mleka izmrviti kvasac, dodati 1 kašičicu šećera i ostaviti da nadođe. U činiju usuti brašno, dodati so, prašak za pecivo, dodati jaja, kiselu pavlaku i nadošli kvasac. Umesiti glatko testo i ostaviti da naraste. Za fil, 300 g svežeg spanaća na kratko samo nekoliko minuta izblanširati, potom procediti i ostaviti da se malo prohladi. Sitno ga naseckati, dodati izmrvljenu fetu, kiselu pavlaku i 1 jaje.Sve lepo sjediniti.  Naraslo testo prebaciti na radnu površinu, premesiti ga i podeliti na dve lopte. Svaku loptu razviti oklagijom na otprilike 0,5 cm u krug. Pleh obložiti pek papirom i prvu koru odmah staviti na papir zbog lakše pripreme. Koru najpre premazati umućenim jajetom a ostatak ostaviti za premazivanje gornje kore. Na prvu koru po sredini od fila napraviti oblik lopte a ostatak fila rasporediti u krug. Voditi računa o tome da ostavite prazno mesto između fila u sredini i fila koji se ređa u krug. Ivice testa takođe ostaviti prazne jedno 2 cm. Preko toga ide druga kora. Poslužiti se rukama kako bi lepo oblikovali krug. Šoljom ili čašom poklopiti testo preko lopte u sredini. Viljuškom ili prstima pritisnuti ivice kako bi se slepile. Seći na željenu debljinu ili nekih 3 cm trake pa ih izvijati na spolja. Tako uraditi sa ostatkom testa. Skinuti čašu ili šolju. Na kraju premazati preostalim jajetom i sredinu posuti susamom. Peći na 180° 30 minuta.

Pogača cvet sa spanaćem

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *