Pita rustika

Pita rustika

By August 8, 2020

Ingredients

Instructions

Ovo je naj, naj, najlepša pita koju sam u skorije vreme probala. Malo je reći da sam oduševljena...Pa ovako...Za testo prethodno stavite margarin da se malo zaledi u zamrzivač. Potom taj isti zaledjeni margarin,narendajte. U činiju sjediniti brašno, so, dodati margarin i ledenu vodu. Umesiti testo, uviti u prijanjajuću foliju i ostaviti ga bar na jedan sat u frižider da se hladi. Možete ga slobodno ostaviti i preko noći. Za fil, naseckajte luk, crni ili crveni i prodinstajte ga na malo margarina ili maslinovog ulja, na kraju krajeva može i na običnom ulju. Dodati 5 šaka svežeg spanaća i pustiti da se malo dinsta. Kada spanać krene da vene, dodati po ukusu soli, bibera, promešati i ostaviti sa starne da se malo prohladi. Za to vreme, belanca umutiti u čvrst sneg. U prodinstani i prohladnjeni spanać dodati izmrvljen feta sir, naseckane masline kao i sneg od belanaca. Na pek papir razviti testo u krug na jedno 0,5 mm debljine. Možete ga razviti i na radnoj površini ali će biti teže da ga nafilovanog prebacite u pleh. Dakle, razvijete testo, preko njega prebaciti fil s tim da ostavite krajeve nekih 2 cm nenafilovane. Zatim te krajeve presaviti ka unutrašnjosti. Prebaciti u prethodno zagrejanu rernu na 200 stepeni i peći nekih 25 minuta ili dok lepo ne porumeni. Ma ovo je uživanje za nepca, verujte. Uživajte, čuvajte se pa se vidimo sa nekim novim receptom.

 

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *