Palenta kiš
Ingredients
- Za palentu:
- Voda - 800 ml
- Kocka za supu - 1 komad
- Palenta - 200 g
- Margarin za mazanje - 1 kašika
- Fil:
- Paradajz - 2 komada
- Praziluk - 1/2 struka
- Slanina - 3 kriške
- Mleko - 250 ml
- Jaja - 3 komada
- Začin - 1 kašičica
- Margarin za mazanje - 1 kašika
- Kačkavalj - 100 g
- Peršun - Po potrebi
Instructions
Staviti 800 ml vode sa 1 kockicom za supu da provri. Kada provri, smanjiti temperaturu i ukuvati palentu. Dodati 1 kašiku margarina i kuvati nekih 4,5 minuta. Skloniti sa strane da se malo prohladi. Keramičku činiju ili činiju u kojoj ćete peći, premazati margarinom. Palentu rasporediti po celoj površini činije kao i po stranicama praveći podlogu za kiš. Zapeći na 200° 15 minuta. Ohladiti. Dok se palenta hladi, spremiti fil. Na margarinu prodinstati praziluk seckan na kolutiće. Skloniti sa vatre. Paradajz iseći na kriške i zajedno sa kriškama slanine staviti ih na pleh obložen pek papirom. Peći nekih 25 minuta na 200°. Malo prohladiti pa ih iseći na kockice. I parajz i slaninu. Posebno u činiju umutiti jaja sa mlekom i dodati 1 kašičicu začina. Po površini palente rasporediti dinstani praziluk. Preko njega rasporediti paradajz, pa slaninu. Preliti mešavinom jaja i mleka i na kraju posuti rendanim kačkavaljem. Peći na 160° 40 minuta.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply