Margareta pita

Margareta pita

By April 26, 2020

Ingredients

Instructions

Pre nego krenem da pišem recept, da vam kažem da se ova pita ili kolač mora spremiti dan unapred, ili dva, tri. Meni je čak stajao i 5 dana i bio čini mi se još lepši kako duže stoji. Dakle, ukoliko planirate da ga spremite, moraćete da sačekate do sutra kako bi uživali u njemu 🙂 Ovako...od svih navedenih sastojaka za kore umesiti testo, prekriti prozirnom folijom i ostaviti u frižider na 30 minuta. Testo podeliti na 3 jednaka dela. Ja sam ih izvagala i dobila 3x260 g. Radnu površinu posuti brašnom i rastanjiti testo na dimenzije 20x35 cm. Pažljivo prebaciti na prevrnuti pleh obložen pek papirom. Kore malo izbosti viljuškom. Peći na 180 stepeni nekih 10 minuta. Pazite da ih ne prepečete, kore trebaju ostati bele i meke na dodir. Postupak ponoviti sa ostale dve kore. Dok se kore peku, napraviti fil. Umutiti penasto dva jaja sa 3 kašike šećera i 3 kašike brašna. Dodati 100 ml mleka. Ostatak mleka od 300 ml staviti da prokuva pa dodati smesu od umućenih jaja. Kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti. Posebno umutiti margarin sa prah šećerom pa dodati u ohladjen krem. Dodati rendanu koru limuna kao i sok od celog limuna. Fil staviti u frižider na kratko kako bi se malo stegao. Fil podeliti na dva dela. Prvu koru premazati jednim delom fila, prekriti drugom. Na drugu koru naneti drugi deo fila pa preko premazati džemom ( mora biti neki gušći kako ne bi klizio). Prekriti trećom korom. Prekriti prozirnom folijom i odozgo je pritisnuti nekin težim predmetom, ne previše teškim, recimo daskom za sečenje. E, a sutradan možete uživati u njoj. Pre sečenja posuti prah šećerom. Fantastična kombinacija slatkog i nota kiselog fila i nekog dobrog džema. Uh, uživanje za nepca. I kao što rekoh, još je lepša posle par dana, jer korice omekšaju, tope se u ustima i prožmu se sa filom. Ma milina. Uživajte 🙂

Recept preuzet sa bloga Mirjanina Kuhinja

Print
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *