Za starter pomešati mleko, gustin, so i ekstrakt vanile. Kuvati na tihoj vatri dok ne počne da se zgušnjava a potom skloniti i dodati margarin. Mešati dok se margarin ne rastopi. Prekriti prijanjajućom folijom i ostaviti da se ohladi. U posudu staviti brašno, dodati šećer i kvasac i ohladjeni starter. Ukoilko je potrebno dodati 2,3 kašike mleka. Umesiti testo. Podeliti ga na dva dela. Jednu polovinu ostaviti sa strane a drugu podeliti na dva dela. U jedan deo dodati prethodno pomešan kakao(15 g) sa 2 kašike mleka  za tamnije testo a i drugi kakao(5 g) sa 1 kašikom mleka za svetlije testo. Umesiti lepo da se dobije glatko testo , prekriti folijom i ostaviti da naraste jedno 1,5 sat. Svaki deo testa podeliti na 7 delova(7 belih, 7 svetlo smedjih i 7 tamno braon boje). Pravougaoni uski kalup obložiti pek papirom. Uzmite jedan delić tamno braon testa, izdužiti ga i napraviti zmijicu dužine 20cm. Zatim uzmite delić svetlo braon testa i takodje ga izdužiti na 20 cm pa ga oklagijom malo raširiti. Njime obložite tamnije testo.Potom uzmite beli delić testa, takodje ga izdužiti na malo više od 20 cm dužine pa i njega raširiti oklagijom, toliko da možete umotati zmijicu od tamnog i svetlog testa. Znači, unutar ide prvo tamni deo, potom svetliji deo i spolja beli deo. Ne brinite ukoliko ne stigne testa da ih obmotate cele, i ne treba svuda. Kada ste to uradili, izdužite testo na nekih 40, 50 cm dužine. Izduženu zmijicu presecite na pola pa staviti u kalup. Ponoviti postupak sa preostalim testom. Deluje zbunjujuće, zar ne? Verujem, i meni je bilo potrebno dosta vremena da se odlučim da ga spremim, baš iz tog istog razloga. Ali zaista nije tako. Zapravo toliko je jednostavno, samo iziskuje malo više vremena. Gde stadosmo...Ah, da:)Kada ste iskoristili svo testo, prekrijte kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste jedno 1,2 sata. Nakon toga, rernu uključiti na 170 stepeni i peći hleb nekih 40 minuta. Kada hleb izvadite iz rerne, ostavite ga malo u kalupu a potom ga izvadite da se ohladi. Ja sam iskreno bila prezadovoljna iako nisam očekivala da će uspeti. Zaista je vredan svakog truda.

Recept preuzet sa sajta Mimis Kingdom