Kroasani
Ingredients
Instructions
U toplom mleku izmrviti kvasac, dodati 1 kašiku šećera i 1 kašiku brašna. Promešati, poklopiti i ostaviti da nadođe. Brašno pomešati sa 1 kašikom soli, dodati jaja, 1 belanac, ulje i kiselu vodu. Dodati nadošli kvasac i umesiti meko testo. Prekriti i ostaviti da naraste. Naraslo testo prebaciti na pobrašnjenu radnu površinu. Premesiti. Podeliti na 4 dela. Svaki deo posebno rastanjiti na 0,5 cm debljine. 125 g margarina podeliti na 3 dela. Tri razvijene kore premazati margarinom pa preklopiti 4 korom. Sada sve zajedno ponovo razviti na otprilike 0,5-1 cm debljine u krug. Seći trouglove i uvijati ih u kifle. Ređati u pleh premazan margarinom. Premazati preostalim žumancetom razmućenim sa 1 kašikom mleka. Posuti susamom. Peći na 180° dok ne porumene. Testo je univerzalno. Možete ga filovati raznim filovima. Može biti i slano i slatko.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply