Krem kocke sa višnjama
Ingredients
- Kora:
- Jaja - 2 komada
- Belanca - 4 komada
- Šećer - 5 kašika
- Ulje - 5 kašika
- Mleko - 5 kašika
- Brašno - 3 kašika
- Kakao - 2 kašike
- Prašak za pecivo - 1/2 kesice
- Krem fil:
- Puding vanila - 2 kesice
- Gustin - 4 kašike
- Žumanca - 4 komada
- Mleko - 8 dl
- Šećer - 7 kašika
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Margarin - 200g
- Voćni fil:
- Višnje - 500g
- Voda - 2,5 dl
- Puding vanila - 1 kesica
- Gustin - 2 kašike
- Šećer - 3 kašike
- Dekoracija:
- Šlag - 200g
- Kisela voda - 200 ml
Instructions
Za koru, penasto umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko i ulje. Pomešati brašno, pecivo i kakao pa dodati smesi. Belanca umutiti u čvrst sneg pa lagano varjačom umešati u smesu od žumanaca. Pleh nauljiti i posuti brašnom pa izliti smesu i peći na 180º 20 minuta. Gotovu koru preliti sa malo mleka. Za krem fil, pomešati puding, gustin, šećer, vanilu i žumanca, dodati 2 dl mleka. Ostatak mleka staviti da se skuva. Kada provri, dodati smesu i ukuvati. Ohladiti. U ohlađen fil dodati prethodno umućen margarin. Sjediniti. Za voćni fil, u 2 dl vode sitni naseckati višnje i staviti da provri. U međuvremenu, puding, gustin i šećer razmutiti sa malo vode i dodati provrelom voću. Skuvati fil i ohladiti. Za dekoraciju umutiti šlag sa kiselom vodom i staviti preko kolača.Kolač ne vaditi iz pleha. Kora -1/2 voćnog fila-krem fil-voćni fil-šlag.
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply