Integralni pirinač sa pečurkama i spanaćem

By Dragana Živanović March 26, 2019

Ingredients

Integralni pirinač - 150 g
Crni luk - 1 glavica
Beli luk - 2 čena
Praziluk - 1 štap
Spanać - 200 g
Pečurke - 350 g
Jaja - 4 komada
Pelat(oljušteni paradajz iz konzerve) - 160 g
Kockica za supu - 1/2 kockice
Peršun - 1 šaka seckanog
So - 1/2 kašičice
Začin - 1 kašičica
Biber - Po ukusu

Instructions

Prvo skuvati posebno pirinač, obzirom da je integralni potrebno mu je više vremena da se skuva. Na ulju prodinstati sitno seckani crni luk. Kada postane staklast, dodati sitno seckani beli luk. Na kratko prodinstati pa dodati sitno seckani praziluk. Dinstati nekih 5 minuta pa dodati na listiće sečene pečurke. Nastaviti sa dinstanjem dok ne ispari višak tečnosti a potom dodati spanać. Krčkati par minuta pa dodati pelat, peršun i začine. U činiju posebno umutiti 4 jaja, dodati im 50 ml vode prethodno pomešane sa 1/2 kockice za supu. Pirinač procediti, dodati u šerpu sa povrćem, promešati pa dodati umućena jaja. Promešati još jednom kako bi se svi sastojci sjedinili pa uliti u prethodno malo nauljen pekač. Peći na 200 stepeni nekih 40 minuta ili dok površina lepo ne porumeni. Neka dobra sezonska salatica i kiselo mleko ili pavlaka kao prilog i ništa vam više nije potrebno. Prijatno!

(No Ratings Yet)