Griz knedle
Ingredients
- Za knedle je potrebno:
- Jaje - 1 komad
- Ulje - 4 kašike
- Griz - 8 kašika
- So - 1/2 kašičice
- Voda - 2 l
- Još je potrebno:
- Kesica supe - 1 kesica
- Peršun - 1 šaka svežeg
- Biber - Po ukusu
- Začin - 1 kašičica
- Ulje - 1 kašika
- Po želji povrće prethodno skuvano( meni je ostalo šargarepe i krompira iz rinflajša od prethodnog dana)
Instructions
Kao što napomenuh gore u navedenim sastojcima, ja sam iskoristila povrće iz rinflajša koje mi je ostalo od prethodnog dana. Ono nije neophodno, dakle knedlice možete spremiti i bez navedenog povrća. Ukoliko nemate ostataka a opet želite povrće u čorbici, krompir, šargarepu ili povrće po želji prethodno skuvajte jer je knedlama potrebno samo nekih 15-ak minuta da budu gotove. Postupak...Od 1 jajeta, 4 kašike ulja, 8 kašika griza i 1/2 kašičice soli umutiti ručno jednoličnu smesu koju ostavimo nekih 5 minuta da odstoji kako bi se smesa stegla. U šerpu stavimo 2 l vode i pustimo da počne blago da vri. Potom malo smanjimo temperaturu i kafenom kašičicom vaditi knedle željene veličine. Najbolje da uzimate po pola kašičice smese, u suprotnom biće prevelike i neće se moći lepo skuvati. Kašičicom spuštati smesu u kipuću vodu. Kada iskoristite sve, dodati 1 kesicu supice po želji. Dodati bibera, začina, 1 kašiku ulja, sitno seckanog peršuna kao i naseckano povrće. Ukoliko je potrebno, nalijte još vode i pustite da se kuva nekih 15-ak minuta ili najbolje proveriti da li su knedle gotove tako što ćete uzeti jednu knedlu, preseći je na pola i videti unutrašnjost. Ukoliko je dobro skuvana, knedla treba biti mekana kao duša:) Prijatno vam bilo!
(No Ratings Yet)
Loading...
Leave a Reply