Fritata
Ingredients
- Šargarepa - 2 komada
- Krompir - 700 g
- Peršun
- Mladi crni luk - 2 perca
- Suvo meso, šunka, salama... - 300 g
- Kačkavalj - 100 g
- Sir - 120g
- Jaja - 5 komada
- Začin - 2 kašičice
Instructions
Šargarepu i krompir očistiti, oljuštiti i naseći na kockice. Staviti da se kuva u malo slane vode nekih 30 minuta. U međuvremenu, luk naseći sitno kao i peršun. Suhomesnato po želji naseći na kockice kao i sir. Kačkavalj narendati. Kada je povrće skuvano dobro ga procediti pa presipati u pekač prethodno dobro nauljen. Preko povća staviti suhomesnato, sir, sitno seckani peršun kao i luk. Sve dobro promešati kako bi se sastojci ravnomerno rasporedili. Umutiti jaja sa 2 kašičice začina pa dodati rendani kačkavalj. Preliti preko cele površine i ponovo malo promešati pa staviti da se peče na 180° nekih 30-45 minuta ili dok površina lepo ne porumeni.
Leave a Reply