Bounty kolač
Jednostavan, lak za pripremu a ujedno fantastičan kolač
Ingredients
- Potrebno je za koru:
- Jaja - 2 komada
- Šećer - 100g
- Mleko - 200 ml
- Ulje - 100 ml
- Brašno - 200g
- Vanilin šećer - 1 kesica
- Prašak za pecivo - 1 kesica
- Kakao - 1 kašika
- Fil:
- Mleko - 600 ml
- Griz - 6 kašika
- Šećer - 100 g
- Kokos - 100 g
- Ekstrakt vanila - 1 kašika
- Glazura:
- Čokolada - 100g
- Ulje - 1 kašika
- Mleko - 2 kašike
Instructions
Prvo skuvati fil. Staviti mleko da se kuva pa kada provri zakuvati prethodno pomešan griz sa šećerom. Mešati par minuta dok se griz ne zgusne. Skloniti sa strane pa dodati kokos kao i vanilu. Ostaviti sa strane dok vršite pripremu za kore. Za koru, prvo umutiti belanca, dodati šećer i umutiti u sneg. Dodati žumanca zatim tečne sastojke i na kraju praškaste. Smesu podeliti na dva jednaka dela kako bi vam kore bile identične debljine. Ispalo mi je negde oko 800 ml smese tako da sam podelila na dva puta po 400 ml. Pleh dimenzija 25x35cm obložiti pek papirom. Pećnicu uključiti na 180 stepeni. U pleh sipati polovinu smese, staviti da se peče dok se ne uhvati korica(kao kada pravite lenju pitu). Potom izvadite iz rerne, premažete lagano i pažljivo celu površinu podjednako filom, preliti drugom polovinom smese i vratiti u pećnicu dok se i gornja kora fino ne zapeče i porumeni. Za glazuru rastopiti čokoladu sa mlekom i uljem pa preliti preko kolača. Po želji posuti kokosom. Ohladiti i poslužiti. Jako lep i sočan kokos kolač. Uživajte 🙂
(1 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading...
Leave a Reply